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土豆丝煎饼
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一朝风月英逸

继续是土豆君当主角，这个土豆饼的特点是切好土豆丝不要冲洗，煎的过程让其淀粉慢慢粘住，形成饼。

时间:10-30分钟
食材
土豆 480g
油 适量
盐 适量
香葱 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆两个。
  • 步骤 2/5
    土豆去皮后切成丝备用（切好后不需要把淀粉冲洗掉）。
  • 步骤 3/5
    不粘锅里放少量油，把土豆丝放锅里。
  • 步骤 4/5
    不时翻炒。
  • 步骤 5/5
    用铲子慢慢整成圆饼，煎至表面微黄，最后撕上适量盐和葱花便可。
小贴士

1.这个煎饼是靠土豆本身的淀粉成形，所以切好的土豆丝不需要冲洗。

发布于 2019-12-12
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