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别样风味的【豉椒土豆条】
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suit柔美
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时间:10-30分钟
食材
大土豆 1个
豆豉 适量
干辣椒节 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆去皮切成土豆条。放入碗中加适量的盐，用手抓均匀，腌制5分钟。腌好后加入适量的干生粉，让土豆条均匀的沾上。
  • 步骤 2/4
    不粘锅去少量的油，放入土豆条。小火，用筷子翻动，将土豆条四面煎黄，煎好一根夹出一根。
  • 步骤 3/4
    锅里另外去油，倒入豆豉并加入少量的水，小火炒香后倒入辣椒节，一起煸炒。炒香后，加入适量的鸡精炒均后关火。
  • 步骤 4/4
    将炒香的豆豉辣椒淋到煎好的土豆条上即可。
小贴士

炒豆豉辣椒时，开始油温不高时就要倒入，加了水一定要小火炒，火大了会爆油。

发布于 2018-08-07
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