墨鱼又称乌贼，不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带的功效，是一种高蛋白低脂肪滋补食品，孕妇吃墨鱼不仅可以滋养肝肾、养血滋阴、安胎利产等功效。墨鱼做法很多，今天我做的是和韭菜在一起搭配的，又美味又简单。
1.焯烫墨鱼要快速翻几下就好。2.炒韭菜的时候尽量快速并缩短时间，我这次做的就有点过火了啊。3.高血脂、高血压、高胆固醇、痛风人群尽量少食用墨鱼啊。