广东人比较喜欢吃的一道菜，美容养颜，而且很有营养的说。。。
最后稍加些水，不过应该不用加水的这个自动会出点水，等都张开了就可以了家味精起锅就可以了。
盐和酱油的比例每关系主要还是看各人的口味怎么样~
蛏子营养丰富，口味鲜美一直是我家餐桌上的常客，萝卜丝蛏子汤，葱油蛏子……真是百吃不厌。不过今天我要给大家介绍的却是另一种做法，不久前在饭店里吃到的，觉得口味还不错，于是偷师拉
蛏子一开始清洗的时候要注意，最好用盐水泡些时间，然后将里面的砂土洗干净，另外在翻炒的过程中注意火候的控制，不要太老，保持口感与营养！