蒜苗炒油豆腐
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我大脸我自豪

油豆腐是豆腐的炸制食品,既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。

时间:10-30分钟
食材
油豆腐 300g
适量
适量
蒜苗 适量
青椒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    油豆腐切小块
  • 步骤 2/7
    蒜苗青椒准备好
  • 步骤 3/7
    热锅凉油,下辣椒翻炒出香味
  • 步骤 4/7
    下油豆腐继续翻炒
  • 步骤 5/7
    下蒜苗头翻炒出香味
  • 步骤 6/7
    加生抽和盐翻炒均匀,最后加入蒜苗叶子
  • 步骤 7/7
    加鸡精翻炒均匀即可
小贴士

先放蒜苗根部炒,因为这个部位要厚一些,所以要先炒一下,如果和叶子部分一起下锅的话,等根部熟了叶子就要糊了

发布于 2022-09-04
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