草莓果酱
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动静circular

3月草莓、菠萝甜,水果市场大批草莓新上市,新鲜甜美,忍不住买多一些,熬成果酱保留住这份香甜...

时间:10-30分钟
食材
草莓 500g
白砂糖 120g
柠檬 10ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    草莓洗净
  • 步骤 2/7
    将草莓切粒装入容器中,撒上白糖密封腌制过夜
  • 步骤 3/7
    这是腌制好的草莓,会出汁,也是果胶
  • 步骤 4/7
    将草莓倒入锅中,中小火慢慢熬制,要不断的搅拌,以防糊锅
  • 步骤 5/7
    加入一大勺柠檬汁和适量白糖,酸甜度按自己口味掌握
  • 步骤 6/7
    果酱熬制浓稠,关火,撇去白沫
  • 步骤 7/7
    趁热装瓶,倒扣保存
小贴士

果酱的酸甜度按自己口味掌握

熬成的果酱最好在两周内食用完

发布于 2024-02-11
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