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草莓果酱
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动静circular

3月草莓、菠萝甜，水果市场大批草莓新上市，新鲜甜美，忍不住买多一些，熬成果酱保留住这份香甜...

时间:10-30分钟
食材
草莓 500g
白砂糖 120g
柠檬 10ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    草莓洗净
  • 步骤 2/7
    将草莓切粒装入容器中，撒上白糖密封腌制过夜
  • 步骤 3/7
    这是腌制好的草莓，会出汁，也是果胶
  • 步骤 4/7
    将草莓倒入锅中，中小火慢慢熬制，要不断的搅拌，以防糊锅
  • 步骤 5/7
    加入一大勺柠檬汁和适量白糖，酸甜度按自己口味掌握
  • 步骤 6/7
    果酱熬制浓稠，关火，撇去白沫
  • 步骤 7/7
    趁热装瓶，倒扣保存
小贴士

果酱的酸甜度按自己口味掌握

熬成的果酱最好在两周内食用完

发布于 2024-02-11
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