清炒豆芽
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噼里

绿豆芽热量较低,水分和膳食纤维较高。绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外,还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质,过年吃腻了大鱼大肉,来点豆芽清清肠胃吧!

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 400g
适量
适量
适量
适量
适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备一些新鲜绿豆芽。
  • 步骤 2/7
    用清水清洗干净。
  • 步骤 3/7
    切点姜蒜葱待用。
  • 步骤 4/7
    锅热油,下入姜蒜爆香。
  • 步骤 5/7
    加入豆芽大火翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入盐,味精调味,加葱翻炒一下。
  • 步骤 7/7
    起锅装盘。
小贴士

1、豆芽适合清炒,原汁原味。

2、大火快炒,炒久就少了爽脆感了。

发布于 2022-12-13
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