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南乳毛豆——清凉一夏
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这款南乳毛豆是我做给老公当下酒菜的，天热某人喜欢晚上吃饭咪一小听啤酒，不胜酒力的某人也就这么点爱好，这款南乳毛豆经过特殊的处理后，非常的入味。晚饭时，家中来朋友，某人还强力推荐此菜。

时间:10-30分钟
食材
毛豆 400g
红腐乳 1块
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜毛豆剪去头和脚，清洗干净，然后放入加了盐水的锅，煮至颜色变色，再倒入用凉水过凉
  • 步骤 2/6
    将南乳放入碗中，加适量的清水调一碗南乳汁备用
  • 步骤 3/6
    起油锅，倒入少量的油
  • 步骤 4/6
    将焯过水的毛豆倒进锅中翻炒几下至断生
  • 步骤 5/6
    将调好的南乳汁倒入锅中翻炒至汤汁收干，即可出锅
  • 步骤 6/6
    端上桌，可以美美的享用了哦！
小贴士

毛豆一定要事先煮过，否则不易熟，加了南乳的和在盐水中煮过的毛豆，食盐最好不要放，不过这完全取决个人的口味

发布于 2023-07-24
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