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培根炒包菜
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培根是来自西方的一种烟熏食品，培根是指烟熏肋条肉后者烟熏咸背脊肉。因为培根带有适量的咸味，加上淡淡的烟熏味，让培根成为一种不错的风味食品，我很喜欢~包菜清炒有点吃腻了，感觉五花肉又太肥，所以今天用培根搭配，肯定能满足我的味蕾~~

时间:10-30分钟
食材
包菜 1颗
培根 5片
蒜瓣 1个
干辣椒 2个
植物油 适量
生抽 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    包菜撕成片用小苏打浸泡十分钟，洗净沥水
  • 步骤 2/10
    培根切成小片，蒜瓣切片，干辣椒备用
  • 步骤 3/10
    起油锅，加入培根翻炒片刻盛出备用
  • 步骤 4/10
    利用炒培根的底油加入蒜瓣和干辣椒煸香锅底，然后把干辣椒取出备用（干辣椒炒时间太长会发黑）
  • 步骤 5/10
    加入包菜大火翻炒几分钟
  • 步骤 6/10
    包菜炒至发软变色时加入适量盐调味，翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    加入干辣椒和培根一起翻炒
  • 步骤 8/10
    加入适量生抽把所有食材一起翻炒几分钟
  • 步骤 9/10
    翻炒几分钟后等收汁即可出锅
  • 步骤 10/10
    培根炒包菜装盘即可~培根的香味和包菜的清甜混合在一起，太美味了，超级下饭哦~
小贴士

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发布于 2024-05-16
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