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白菜平菇热汤面
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前手缆谂媒

热汤面是北方非常受欢迎的早餐。尤其是在秋冬季节，一碗热气腾腾的热汤面下肚，那叫一个舒坦。做法简单，吃着又舒服，可以搭配任何自己喜欢的食材，不仅营养，而且健康。

时间:10分钟内
食材
平菇 100g
白菜 100g
面条 400g
鸡蛋 1个
海米 适量
紫菜 适量
油 适量
精盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
香油 适量
大葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    白菜切丝，平菇撕成条状，用开水烫10分钟，另准备适量葱花、海米和紫菜，
  • 步骤 2/12
    锅中倒油，中火加热，下海米炒至金黄色，
  • 步骤 3/12
    下入葱花炒香，
  • 步骤 4/12
    将平菇攥干水分后，下锅翻炒，
  • 步骤 5/12
    下白菜丝翻炒，
  • 步骤 6/12
    加适量酱油，炒匀，
  • 步骤 7/12
    加适量水，大火煮开锅，
  • 步骤 8/12
    加适量紫菜，
  • 步骤 9/12
    水开后，下入面条，
  • 步骤 10/12
    面条煮至断生后，加适量盐，
  • 步骤 11/12
    淋入鸡蛋液，
  • 步骤 12/12
    出锅前淋适量香油即可。
小贴士

海米一定要炒至金黄，这样煮面的味道才香。

发布于 2022-04-19
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