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芹菜麦饭
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思咏

芹菜富含粗纤维，有降压，润肠的功效，在这个干燥的季节吃在合适不过了。作为早餐，可以做麦饭时加入肠和鸡蛋，更多营养。

食材
芹菜 1根
鸡蛋 1只
火腿肠 1根
面粉 少许
大蒜 少许
葱花 少许
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芹菜，洗净淋干水，切成小段，尽量小些。加盐少许腌渍出水分。
  • 步骤 2/9
    加入面粉，用筷子拌匀(家里老人传统用手揉搓匀面粉)。
  • 步骤 3/9
    将裹好面粉的麦饭大火蒸15分钟。
  • 步骤 4/9
    蒸好的麦饭趁热用筷子打散。
  • 步骤 5/9
    鸡蛋打散，热油炒碎。
  • 步骤 6/9
    切其他辅料配菜，待用。
  • 步骤 7/9
    热油烹香蒜粒和葱花。
  • 步骤 8/9
    倒入麦饭，鸡蛋，肠，加盐翻炒。
  • 步骤 9/9
    喷香四溢又营养丰富的麦饭就做好了，尽情享用吧！
小贴士

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发布于 2022-10-27
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