搜索菜谱、食材
牛肉芹菜炒饭
7.8万 热度 200 收藏
海风铱嘫懵懂

牛肉芹菜炒饭，你喜欢么？

时间:10-30分钟
食材
牛肉 200g
芹菜 10g
二米饭 200g
豆油 1勺
花椒粉 1勺
胡椒粉 1勺
盐 1勺
白酒 1勺
淀粉 1勺
葱末 1g
姜末 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备1小块牛肉。
  • 步骤 2/14
    准备几根芹菜。
  • 步骤 3/14
    准备一盘二米饭。
  • 步骤 4/14
    牛肉剁成泥。
  • 步骤 5/14
    牛肉泥中放入半勺精盐、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺淀粉、白酒1小勺搅拌匀，腌制一会。
  • 步骤 6/14
    芹菜剁碎。
  • 步骤 7/14
    锅中放1大勺油烧热。
  • 步骤 8/14
    放入腌好的肉泥。
  • 步骤 9/14
    炒至发白，盛出备用。
  • 步骤 10/14
    另起油锅放入1克葱末、1克姜末爆香。
  • 步骤 11/14
    放入芹菜碎翻炒。
  • 步骤 12/14
    放入1盘二米饭翻炒均匀。
  • 步骤 13/14
    放入肉泥继续翻炒。
  • 步骤 14/14
    放入半勺盐炒匀即可出锅。
小贴士

腌肉的时候放1小勺淀粉可以让肉肉变得更嫩。

发布于 2020-02-21
评论
相关菜谱