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米汤勾芡茄子
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你画的像坨屎

我小的时候，家里煮茄子都不用水都是用米汤，这样煮起来的茄子软软的非常的好吃，如果说米汤放多了的话就放点地瓜粉下去勾芡起来，这样老少皆宜，反正很好吃。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
米汤 200g
油 适量
盐 适量
蒜苗 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洗干净的茄子，然后手撕好
  • 步骤 2/8
    准备好一碗米汤，和淀粉水，蒜
  • 步骤 3/8
    热锅放入适量的油放入茄子
  • 步骤 4/8
    茄子翻炒到软放入米汤
  • 步骤 5/8
    放入适量的盐巴
  • 步骤 6/8
    放入蒜
  • 步骤 7/8
    放入米汤后熬三分钟这样放入水淀粉勾芡
  • 步骤 8/8
    放入水淀粉水的时候要大火快速勾芡起来就可以出锅了
小贴士

茄子用手撕起来好吃，如果米汤没有放多的话就不用水淀粉勾芡了

发布于 2023-02-11
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