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西红柿鲅鱼丸汤
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不负红艳

鲅鱼只闻其名，没尝过它的味道！作为吃货肯定是不合格的，看到某宝上有卖鲅鱼馅的，加上最近天冷呀！自己不容错过！用鲅鱼用做了点丸子煮汤很鲜美！

时间:10分钟内
食材
鲅鱼馅 250g
西红柿 1个
油面筋 4个
葱油 适量
盐 适量
大蒜叶 适量
料酒 适量
葱花 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    买现成的鲅鱼馅，已经调好味道了
  • 步骤 2/14
    倒在盆里，加点胡椒粉和葱花
  • 步骤 3/14
    搅拌均匀
  • 步骤 4/14
    用勺子舀一小勺鲅鱼馅
  • 步骤 5/14
    锅里煮水，不要等水煮开就转小火，放入鲅鱼馅煮到浮在水面
  • 步骤 6/14
    捞出就是鲅鱼丸了，煮丸子的水不要倒
  • 步骤 7/14
    西红柿切小块
  • 步骤 8/14
    锅里留的是煮丸子的水再次煮开
  • 步骤 9/14
    先放入西红柿煮开后再放入丸子
  • 步骤 10/14
    再放几个剪开的油面筋
  • 步骤 11/14
    加一点料酒
  • 步骤 12/14
    加点盐煮开
  • 步骤 13/14
    起锅前淋点葱油
  • 步骤 14/14
    撒点切细的大蒜叶即可
小贴士

煮鲅鱼丸的水很鲜不要倒，直接用来煮汤！

发布于 2023-02-28
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