搜索菜谱、食材
猪肝泥檬鱼豆腐汤
2.3万 热度 171 收藏
性感bandit

今天去菜场买菜比较晚了，想买鱼，可是只看到有冰鱼，于是选了在广东这边当地人叫泥檬（谐音）鱼，我也没有吃过，用这鱼和猪肝豆腐做成汤，还是很有味道！

时间:10-30分钟
食材
泥檬鱼 300g
猪肝 100g
豆腐 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
蒜头 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐用清水泡一下。
  • 步骤 2/11
    猪肝切成片备用。
  • 步骤 3/11
    鱼切成小段备用。
  • 步骤 4/11
    豆腐切成片。
  • 步骤 5/11
    姜切丝，蒜头切片，小葱切末。
  • 步骤 6/11
    猪肝用淀粉拌匀。
  • 步骤 7/11
    热油放入鱼块煎至两面金黄。
  • 步骤 8/11
    倒入清水，加入料酒，盐调好味。
  • 步骤 9/11
    倒入豆腐煮上十分钟。
  • 步骤 10/11
    再加入猪肝稍煮撒上葱花即可。
  • 步骤 11/11
    盛出上桌了，汤很鲜美哦！
小贴士

鱼用小火慢煎。

发布于 2023-05-11
评论
相关菜谱