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蒜茸蒸豆腐
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银耳汤

星期天在家里煲“舌尖2“太多的美食了真想一一试遍，可是哪天南地北的美食俺真心不会做，想起了上次在朋友家吃的口齿留香，至令难以望怀的蒜茸豆腐。厨房，走起

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
油 适量
盐 适量
小米辣椒 适量
蒜头 1个
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备北豆腐一块，泡盐水半个钟
  • 步骤 2/11
    豆腐切成这样子的厚片
  • 步骤 3/11
    两面均匀的洒上干生粉
  • 步骤 4/11
    用电饼档煎成两面金黄
  • 步骤 5/11
    煎好装盘备用
  • 步骤 6/11
    大蒜、小米辣、姜、全部切碎
  • 步骤 7/11
    炒锅里加油，油温下入大蒜、小米辣、姜、小火慢慢炸
  • 步骤 8/11
    炸香，加些生抽、蠔油、水，煮开
  • 步骤 9/11
    煮好的蒜茸，洒在煎好的豆腐上，在适量的洒些精和鸡粉，喷些水
  • 步骤 10/11
    入蒸锅蒸十分钟
  • 步骤 11/11
    蒸好洒些香菜，出锅拌均。即可信用
小贴士

蒜一定要好多多的喔，这样才好吃

发布于 2025-01-27
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