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洋葱青笋炒蛋
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孤独jelly

这盘菜是用中午吃剩的半截青笋和半个洋葱混炒的，蔬菜太少不够一盘于是磕了三个鸡蛋一起混炒，虽然做法简单但是味道还不错，营养也丰富。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
青笋 100g
洋葱 50g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
白糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青笋去皮洗净切成薄片，洋葱切成小块备用。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋磕入碗中，加少许盐打匀。
  • 步骤 3/7
    炒锅倒油烧热，下蛋液滑炒熟后盛出备用。
  • 步骤 4/7
    另起油锅，下洋葱块炒出香味。
  • 步骤 5/7
    放入青笋片翻炒几下断生。
  • 步骤 6/7
    倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    放入适量的盐、少许白糖和胡椒粉调味后即可关火装盘。
小贴士

很简单没有什么小技巧。

发布于 2022-06-08
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