洋葱炒鸡蛋
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宿命岑彤

老公出差了,家里就我和女儿两个人,吃饭立马变得简单起来。

一顿饭,一个菜加上一个汤就能解决了。

洋葱营养丰富,能量却比一般的蔬菜还要低,而且还有降压降糖的作用。

鸡蛋,被美国一杂志评为“世界上最营养的早餐”。

据这篇杂志报道,鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质,而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸,这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。

专家推荐,儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,对蛋白质的需求量高于常人,可以每天吃1-2个鸡蛋。正常的成年人、老年人,每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖的人,建议每周吃2-4个鸡蛋比较合适。

时间:10分钟内
食材
洋葱 1个
鸡蛋 2个
适量
适量
大蒜 适量
鸡精 适量
剁椒 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料:鸡蛋,洋葱,大蒜
  • 步骤 2/12
    将洋葱,大蒜切丝
  • 步骤 3/12
    鸡蛋加入盐和料酒打散
  • 步骤 4/12
    锅热油,倒入蛋液
  • 步骤 5/12
    煎成蛋饼
  • 步骤 6/12
    然后将蛋饼切成蛋丝
  • 步骤 7/12
    利用煎鸡蛋的油爆香蒜丝
  • 步骤 8/12
    放入洋葱翻炒至透明
  • 步骤 9/12
    加入剁椒炒匀
  • 步骤 10/12
    放入蛋丝
  • 步骤 11/12
    加入盐调味
  • 步骤 12/12
    加入鸡精翻炒均匀就可以了
小贴士

剁椒是有咸味的,所以盐要少放哦。

发布于 2025-02-18
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