Name: 芹菜猪肉饺子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 五花肉 500g; 香菇 250g; 芹菜 250g; 香油 适量; 盐 适量; 葱姜 适量; 生抽 适量; 胡椒粉 适量; 鸡精 适量; 藕 1节; 鸡蛋 鸡蛋; 豆腐 3块

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芹菜猪肉饺子

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安琪诗雁批

好吃不过饺子，全家都爱吃饺子，我每个月都要包一次，包的多多的，放进冰箱，想吃的时候就拿一点，很方便。煮，煎，蒸，花样多多。

食材

五花肉 500g

香菇 250g

芹菜 250g

香油适量

盐适量

葱姜适量

生抽适量

胡椒粉适量

鸡精适量

藕 1节

鸡蛋鸡蛋

豆腐 3块

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

猪肉洗净去皮剁碎
步骤 2/13

葱姜洗净吹干剁碎
步骤 3/13

香菇提前泡发，洗净放到锅里焯水
步骤 4/13

吹干后剁碎
步骤 5/13

藕洗净去皮剁碎
步骤 6/13

芹菜洗净放到锅里焯水，沥干水剁碎
步骤 7/13

豆腐洗净放到锅里用油煎去水分用铲子按碎
步骤 8/13

煎至金黄即可
步骤 9/13

把所有材料放到大碗里，然后调入盐，胡椒粉，生抽，鸡精，香油，鸡蛋充分搅拌均匀，入味
步骤 10/13

买的现成的饺子皮
步骤 11/13

全部包好，来张全家福先
步骤 12/13

饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅
步骤 13/13

煮好后，可根据个人口味调蘸料

小贴士

水烧开后加入水量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮

发布于 2024-08-17