肉丝柿子椒
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fringe大力水手

柿子椒,又叫大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血 柿子椒

病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘.

时间:10-30分钟
食材
柿子椒 100g
五花肉 50g
适量
适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料:花肉,柿子椒洗净备用。
  • 步骤 2/9
    柿子椒,五花肉全部切丝备用。
  • 步骤 3/9
    锅中放油。
  • 步骤 4/9
    油热后放入肉丝煸炒变色。
  • 步骤 5/9
    放入切碎的蒜煸炒出蒜香。
  • 步骤 6/9
    放入切好的柿子椒翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    放入适量生抽翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    关火,放入适量咸盐翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    出锅,OK.
小贴士

因为柿子椒也可生吃,不用炒太老,当然了喜欢吃炒的老的就例外了。眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食.维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。

发布于 2023-09-25
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