黄秋葵越来越流行，因为它的好处太多了。它肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。以前在菜场也没有的，就是今年才看到的，以为那东西不好吃，后来搜了一下百度，也买了一些回来炒。独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感，味道太棒了。以后要多吃的菜了。
1.黄秋葵要挑看起来浅绿色、细细的就是嫩的，粗，绿，大就有些老了。
2.黄秋葵要大火快速炒，这样颜色才会绿绿的。