海苔肉松卷
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漫天蒲公英辛

在超市买了一大包的海苔,没仔细看,回来吃的时候,一阵呛辣,再一看,原来是芥末味道的。小宝当然被辣得吓回去了,这一大包总得消耗掉呐。所以想个好办法,做到面包里面去,和着面包一起吃真的就没有那么呛啦~~

时间:1-2小时
食材
原味酸奶 35g
黄油 15g
蛋黄 20g
80g
1g
10g
干酵母 2.5g
肉松 适量
海苔 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面团材料后油法,就是出黄油外先混合揉到光滑,然后加黄油,将面团揉至能拉出薄膜进行一次发酵;
  • 步骤 2/6
    发至两倍大;
  • 步骤 3/6
    分割,滚圆松弛20分钟;
  • 步骤 4/6
    将面团擀成椭圆形;
  • 步骤 5/6
    铺上海苔,铺上肉松,用手轻轻压平,从上而下卷起进行最后发酵;
  • 步骤 6/6
    预热175度30分钟左右。
小贴士

最后发酵好的面团,可以在表面涂上蛋液,如果跟我一样喜欢外皮香脆朴质的,也可以不涂。

发布于 2024-01-10
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