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泡菜炒年糕
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鸡蛋小超人菅

前几日腌的泡菜一直没吃完，今天一个人在家吃午饭，就决定尝试一下泡菜炒年糕，真是好吃的了的啊

时间:10分钟内
食材
年糕 200g
泡菜 100g
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
白糖 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
洋葱 适量
青红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需食材
  • 步骤 2/8
    年糕切丁，其它均按自己的喜好切成小块
  • 步骤 3/8
    热锅凉油加入西红柿丁翻炒，撒入少许糖
  • 步骤 4/8
    年糕入锅煮2-3分钟
  • 步骤 5/8
    西红柿炒成浓稠的汤汁时加入泡菜翻炒
  • 步骤 6/8
    倒入煮好的年糕丁，加适量盐、豆瓣酱、水炖至入味
  • 步骤 7/8
    大火收汁，最后加入青红椒、蒜碎
  • 步骤 8/8
    调入鸡精即可出锅
小贴士

青红椒也可以不加，只是增色而已

发布于 2022-05-01
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