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步骤 1/16
酥油：面粉120g、玉米淀粉30g、植物油70g，所有材料揉成光滑面团。
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步骤 2/16
酥皮：面粉200g、盐2克、白糖5g、植物油60g、清水适量，所有材料揉成光滑面团。
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步骤 3/16
盖上保鲜膜醒10分钟。
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步骤 4/16
两种面团分成大小均匀的小团。我分的个头太大，所以只弄了7个。
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步骤 5/16
取一份酥皮面团擀成薄片，将酥油面团放在里面。
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步骤 6/16
捏成包子的样子，中间捏紧一点。
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步骤 7/16
合口朝下，擀成长条形薄片。
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步骤 8/16
从上向下卷起来。
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步骤 9/16
盖上保鲜膜醒10分钟。
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步骤 10/16
取一个卷卷，擀成长条薄片。
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步骤 11/16
像步骤8一样，卷起来继续醒一会。
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步骤 12/16
把豆沙馅搓成大小合适的圆形。
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步骤 13/16
取一个卷对折一下擀成薄片，放上豆沙馅，捏成包子状。
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步骤 14/16
合口朝下，轻轻压成饼状。
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步骤 15/16
刷上蛋液，撒上芝麻。（刷蛋液之前应该在表面轻划两三道口子，烤出来的饼表面可能就不会鼓鼓的裂开，着急忘了这个步骤，有点影响美观。）
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步骤 16/16
烤箱预热，180度，25分钟，表面蛋液变成金黄色微焦。