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香酥红豆沙饼
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complaint牛腩
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时间:1-2小时
食材
水油皮材料：低筋面粉 90g
高筋面粉 40g
白砂糖 10g
色拉油 20g
水 60g
油心材料：低筋面粉 100g
白猪油 50g
馅料：豆沙馅 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    来个材料的集体照
  • 步骤 2/9
    油心操作步骤将低筋面粉与白猪油混合均匀
  • 步骤 3/9
    揉成这样的面团
  • 步骤 4/9
    水油皮操作步骤将白糖倒入盆中，加入水和色拉油搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    加入面粉，揉成水油皮
  • 步骤 6/9
    松驰30分钟
  • 步骤 7/9
    水油皮分12份，每份10克，油心12份，每份5克
  • 步骤 8/9
    用水油皮包油心，收紧口，擀开成舌状
  • 步骤 9/9
    卷起，压扁后折二折
小贴士

红小豆可根据干湿度加水，煮熟即可。

发布于 2019-01-19
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