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步骤 1/12
100g面粉，2g酵母搅拌均匀，加水揉成团
100g面粉，2g酵母，红曲粉适量搅拌均匀，加水揉成团
盖上保鲜膜发酵
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步骤 2/12
发好的面团
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步骤 3/12
整理排气揉成团
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步骤 4/12
面团分别分成小块
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步骤 5/12
红色，白色小剂子分别擀成牛舌状
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步骤 6/12
把白面片放在红面片上，擀几下，中间线切开三分之二
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步骤 7/12
然后把面片反过来，挤适量豆沙馅
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步骤 8/12
把豆沙包住，卷起来，卷到留一点兔耳朵
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步骤 9/12
然后两边往后一起捏
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步骤 10/12
红豆作为眼睛，嘴巴用筷子安下就可以了，耳朵用刀背压出纹理
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步骤 11/12
上蒸锅，小火5分钟，然后大火13分钟，关火，闷5分钟再打开
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步骤 12/12
做好了