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韩式泡菜蒸饺
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小疯妖怪多多石峚
前几天去韩国旅游,吃到一款泡菜饺子。泡菜饺子味道酸中带辣,咸里有鲜,很开胃。韩国的泡菜饺子都是包的元宝饺,今天去超市买了泡菜,学习做做。
食材
猪肉馅
300g
泡菜
180g
粉丝
100g
饺子皮
25张
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
先抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
准备好食材
步骤 2/12
泡菜切碎,
步骤 3/12
粉丝用温水浸泡好,切碎,
步骤 4/12
猪肉馅放入炒锅,放入姜,葱末,料酒,胡椒粉,先抽,盐,鸡精,往一个方向搅拌上劲,
步骤 5/12
放入粉丝,放入泡菜,搅拌匀,
步骤 6/12
馅就做好了。
步骤 7/12
取一张饺子皮,放入适量馅,
步骤 8/12
对折,把边捏紧了,
步骤 9/12
再把两边对角捏合在一起就做好了。
步骤 10/12
蒸屉垫上蒸布,放入饺子,
步骤 11/12
隔水蒸12分钟左右即可。
步骤 12/12
酸中带辣,咸里透着鲜,泡菜饺子蒸好了。
小贴士
1.泡菜也可以自己做。
2.泡菜里盐份比较多,盐要少放。
发布于 2023-06-18
评论
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