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韩式泡菜
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旧情话绮梅
韩式泡菜,是发酵食品,餐前开胃菜,可当作菜和零食也是不错的选择,它可以净化胃肠,同时促进胃肠内的蛋白质分解和吸收
时间:10-30分钟
食材
娃娃菜
1个
韭菜
几根
梨
半个
水
适量
盐
适量
糖
适量
辣酱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
把娃娃菜清洗干净后沥干水
步骤 2/8
在每片菜上撒一层盐腌制4~5个小时
步骤 3/8
最好在腌制过程中放些容器压在上面
步骤 4/8
腌制了4~5个小时的菜会排出适量的水分,然后用清水过过菜,最后沥干水分做备用
步骤 5/8
把梨切碎,韭菜切断
步骤 6/8
最后加入辣酱和少量糖进去搅拌
步骤 7/8
将拌好的酱涂在菜上即可
步骤 8/8
最后将涂好酱的娃娃菜一层层的放到容器内,最后密封放到冰箱1~2天就可以食用了
小贴士
加入梨和韭菜口感更好,味道取决于个人调放
发布于 2019-09-06
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