Name: 猪肉白萝卜水饺
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉 200g; 白萝卜 150g; 小麦面粉 200g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 蚝油 适量; 料酒 适量; 十三香 适量; 葱 适量; 姜 适量; 清水 100g

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猪肉白萝卜水饺

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老头forum

叮当晚上睡觉前说要吃饺子,这小子这几天不太舒服,既然点餐了,咱就得赶紧给做是不,呵呵,我这笨妈干活慢,特别这包饺子的技术活,全程自己全做下来也要一个多小时,为了小家伙六点多能吃上饭,四点多就起来了,特忐忑的看着小家伙吃了八九个,把我给美的,突然想起妈妈了,她每次做完饭也是这个心情吧。

时间:10-30分钟

食材

猪肉 200g

白萝卜 150g

小麦面粉 200g

油适量

盐适量

酱油适量

蚝油适量

料酒适量

十三香适量

葱适量

姜适量

清水 100g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/23

称好面粉
步骤 2/23

倒入清水搅成絮状
步骤 3/23

和成面团,至少醒半个小时以上
步骤 4/23

白萝卜插成丝,加少许盐,腌10分钟
步骤 5/23

五花肉剁好
步骤 6/23

倒入酱油
步骤 7/23

蚝油
步骤 8/23

十三香
步骤 9/23

倒玉米油
步骤 10/23

倒入葱姜
步骤 11/23

搅匀入会味
步骤 12/23

白萝卜攥干水份倒入肉馅
步骤 13/23

搅匀
步骤 14/23

把醒好的面团搓长条
步骤 15/23

揪成小剂子
步骤 16/23

团圆按扁
步骤 17/23

擀成饺子皮
步骤 18/23

包上馅
步骤 19/23

包成饺子,我这技术不过关哈,只是能包上
步骤 20/23

依次包好所有的饺子,最后皮多了,包了点麦穗,依然很丑
步骤 21/23

水开后下饺子
步骤 22/23

煮至沸腾,点凉水,煮沸腾再点,一共三次
步骤 23/23

好香呀

小贴士

煮饺子至沸腾,点凉水,煮沸腾再点,一共三次

发布于 2022-11-11