桃胶性平，据说对皮肤好
皂角米是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。对便秘也有疗效。
桃胶跟皂角米要预先浸泡12个小时以上，3个人的分量20克桃胶就可以了
据说这糖水称之为平民燕窝，具有滋润养颜的功效，不知道真的假的，反正我信了~哇哈哈
特别适合秋冬这比较干燥的时候吃