红薯含有大量柔软的膳食纤维，可以促进排毒，还能预防癌症。花生含有维生素E和一定量的锌和硒，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。板栗营养丰富，有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补肾强筋，对老年肾虚也有良好的疗效，经常食用有强身愈病的功能。

老年人的饮食要尽量清淡、少油、少盐，烹饪方法以蒸、煮、白灼等为宜。这款营养丰富的粥，非常的适合老年人喔！