猪肉豆角馅饼
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彼乐改医廖

学做的发面饼子,吃起来挺不错

食材
面粉 200.0克
猪瘦肉 2.0两
长豆角 适量
发酵粉 3.0克
1.0茶匙
酱油 1.0勺
生抽 适量
十三香 适量
胡椒粉 适量
小葱 1.0根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把面粉倒入盆内,放入发酵粉,用温水活成一个光滑的面团,发至两倍大
  • 步骤 2/7
    豆角清洗干净切丁,猪肉剁成末
  • 步骤 3/7
    小葱切葱花备用。
  • 步骤 4/7
    锅内放适量油烧热,先放入葱花爆香,再放入豆角和肉末翻炒,放入盐,酱油,生抽,十三香,胡椒粉,翻炒均匀,把豆角和肉末炒熟盛出。
  • 步骤 5/7
    取出发好的面团,揉几分钟排出空气,再分成相等的剂子,压成饼。
  • 步骤 6/7
    取一块面皮,包上适量的馅,用包包子的方法封口,再压成饼。
  • 步骤 7/7
    平底锅烧热,开小火,放入馅饼,两面捞黄即可。
发布于 2024-02-03
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