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章鱼面包
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久醉绕心弦夏芙

卡通小玩偶来了，不仅样子好看，味道也不错哦。简单易学，大家不防动手试试。

食材
高筋面粉 650g
低筋面粉 240g
酵母 10g
鸡蛋 3个
白砂糖 240g
水 420g
黄油 80g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    我用的面包机揉的面，面一定要发成两倍的大。
  • 步骤 2/7
    分成30克和60克的面团。
  • 步骤 3/7
    把头部面团中空气排出来，腕部的面团擀成椭圆形，用刀切5下。
  • 步骤 4/7
    放烤盘 进行二次发酵。
  • 步骤 5/7
    发酵好的头部用沾了面粉的筷子插两个洞，将巧克力豆埋进去，刷蛋液撒白芝麻。
  • 步骤 6/7
    烤箱160度烤14 分钟至表面上色。
  • 步骤 7/7
    冷却后用巧克力笔画上嘴巴或者写字。
小贴士

1，我用的面粉的是金像和美玫。2，二次醒发放在烤箱里底下放盘热水。

发布于 2024-09-21
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