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花朵小面包
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哈密瓜空涛娆

看到网上都做的小面包，蛮漂亮的，就是菜市场边卖的韩国烤馒头，去年回去每次去买菜，就看到卖烤馒头的推车，旁边都很多人买，但是从来没买过，只是觉得很油，又不是很卫生。妹妹买过一次，我吃了一口是还不赖了，想到那油油，就不敢多吃。看到人家做的，就自己在家学着做。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 175g
低筋面粉 75g
牛奶 100g
白糖 40g
白糖 5g
芝麻 20g
面粉 10g
盐 1g
酵母粉 3g
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所以的材料都放在搅拌机里
  • 步骤 2/8
    用低速拌成团，再用中速揉至扩展
  • 步骤 3/8
    发酵至2倍大
  • 步骤 4/8
    分成12份滚圆，再擀成椭圆形
  • 步骤 5/8
    再擀开对切，压一下
  • 步骤 6/8
    粘上芝麻糖，面粉，芝麻
  • 步骤 7/8
    烤盘里抹一层奶油，把做好面包放入烤箱，再发酵40分钟，用上下火190度 ，烤12-15分钟
  • 步骤 8/8
    烤好的小面包
小贴士

原配方里面加的泡打粉，我省略没加，糖我也减了10g

发布于 2023-02-25
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