花式小面包2—可可肉桂小面包、五谷小面包
五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气"，在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。所以这几天早餐都会给家人做五谷豆浆，并用剩下的五谷用来烙饼蒸馒头，那天突发其想做了这个五谷小面包，全家都说我是高手，将残渣剩料做的如此美味，这个面包可比饼和馒头香多了，因为有了五谷特有的粮食香味，给面包添色了不少。
进行二次发酵时烤箱里可以放一碗开水，这样面包会吸收多多的水份烤好后会非常软。