本来想做个波点蛋糕卷做好了才发现不明显，算了干脆巧克力炼乳夹心，甜甜的每一口都有浓浓的巧克力，就是不知道怎么了这回买的雀巢可可粉颜色不怎么深。做出来浅浅的颜色。不过不影响口感。
蛋清要做到无水无油，打发到湿性发泡就可以了【提起打蛋器，有个弯弯的小尖】，烤箱看自己的实际温度 。打完蛋黄要把电动打蛋器洗干净，擦干净再用。在上边切一刀不要切断，用擀面杖卷着油纸卷起来。