蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
打发的黄油加入鸡蛋液时一定要分次加入，要充分拌匀再加下一次。加入牛奶不要搅拌，待筛入面粉后再拌。切拌面糊时不要划圈。