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蓝莓酸奶饼干
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半窗疏影洋

下午小茶点~口感和味道都很特别的饼干，松脆，口口蓝莓果香，还有酸奶的味道~

食材
黄油 50g
低粉 60g
奶粉 10g
酸奶 50g
糖粉 30g
蓝莓果干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油室温软化。
  • 步骤 2/9
    加入糖粉，用刮刀拌匀。
  • 步骤 3/9
    然后用电动打蛋器搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    蓝莓果干切碎
  • 步骤 5/9
    将酸奶，奶粉，以及蓝莓干加入，搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    然后筛入低筋粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌均匀。
  • 步骤 7/9
    将面糊装入裱花袋。
  • 步骤 8/9
    在烤盘上挤出长条状饼干坯。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热后，上火170度，下火160度，中层，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟，然后取出放凉即可
小贴士

1、用低温烘烤的方式来烤，可以保持酸奶原有的风味。

2、每条饼干坯之间间隔一定的距离，防止烘烤过程饼干膨胀黏黏。

发布于 2024-04-02
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