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杯子蛋糕
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铅笔periodic
这款杯子蛋糕是用哈雷蛋糕的方子做的蛋糕底,不用打发蛋清,完全依靠泡打粉帮助蛋糕蓬发,不介意泡打粉的朋友可以试一下。
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
2个
玉米油
30g
盐
1g
淡奶油
100g
彩糖
少许
泡打粉
5g
白糖
50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
鸡蛋加40克白糖打散。
步骤 2/11
分次加玉米油打匀。
步骤 3/11
混合低筋面粉和泡打粉。
步骤 4/11
过筛。
步骤 5/11
拌匀。
步骤 6/11
舀入纸杯中,八分满。
步骤 7/11
烤箱预热170度,上下火,中层烤25分钟。
步骤 8/11
用牙签扎一下,没有面糊就熟啦。
步骤 9/11
淡奶油加10克白糖打发。
步骤 10/11
挤淡奶油。
步骤 11/11
彩糖点缀。
小贴士
这款蛋糕底口感松脆,不如戚风蛋糕底湿润绵软。
发布于 2022-10-09
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