曾经去胶东游玩时，在一个渔家乐吃过一次这种海带包，当时觉得是一种非常新鲜的做法。在等菜的时间里，我又悄悄地溜进了厨房，想看看这海带包是怎么做的？谁叫咱是有上进心的厨娘呢。
其实，一道简单到不能再简单的渔家菜了，每一个环节都做的那样细致，为的是能做出它的原汁原味。
海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的海生褐藻植物，是一种碱性食品。
在日本，豆腐配海带被认为是长生不老的妙药。在油腻过多的食物中掺进点海带，不仅可减少脂肪在体内的积存，经常食用还能增加人体对钙的吸收。
私房话：若是干海带，需上锅蒸约 30分钟，然后用清水浸泡一夜再用，柔软筋韧可口。