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蓝莓奥利奥热可可
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prolong沙发

天冷了，来杯热可可吧！

手捧着香气萦绕的热可可，便是寒风中温暖。

甜蜜正浓，温热恰好。

热可可主要由可可粉加入纯牛奶加热调制而成，是低脂的哦。

配方中糖分并不多（糖的分量不能再减少了），是为了突出奥利奥的味道，顺便可以回味下那个经典的动作---扭一扭，泡一泡

嗯---真的很好喝！

时间:10-30分钟
食材
可可粉 5g
纯牛奶 300ml
奥利奥饼干 2块
蓝莓 5颗
细砂糖 4g
淡奶油 70g
薄荷叶 1小枝
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将奥利奥饼干去掉中间的奶油部分；
  • 步骤 2/8
    将饼干掰碎，将其中一片用勺子碾至细末；
  • 步骤 3/8
    将300毫升的牛奶倒入锅中，加入5克可可粉、5克细砂糖；
  • 步骤 4/8
    再加入碾磨好的奥利奥饼干末，小火加热；
  • 步骤 5/8
    边加热边搅拌，加热至锅边不停油小气泡冒出即可，不必沸腾；
  • 步骤 6/8
    将70毫升淡奶油加4克细砂糖打发至有纹路，然后装入裱花袋中，同时准备好蓝莓、饼干碎、薄荷叶；
  • 步骤 7/8
    将加热好的热可可倒入杯中，在表面挤上一层奶油；
  • 步骤 8/8
    点缀少许奥利奥饼干末和饼干碎片，摆上蓝莓和薄荷叶，一杯香浓的热可可就好啦。
小贴士

配方中糖分并不多（糖的分量不能再减少了），是为了突出奥利奥的味道，顺便可以回味下那个经典的动作---扭一扭，泡一泡。

发布于 2023-03-29
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