金针菇培根卷是一道用培根和金针菇做成的家常菜。猪肉培根又名烟肉(Bacon)，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉味道极好，常用作为烹调。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，跟培根搭配起来，再添加一点喜爱的酱料烤制，做成酱烤培根金针卷，味道变得丰富起来。
1、做这道菜基本上不用太多任何调料，一点点烧烤酱提味即可，除非是口重的人，可以在适当的放一点点胡椒粉。
2、如果你没有烤箱的话，也可以放入不粘锅内用中小火煎十几分钟就可以了。