可爱的小猪馒头,不单是孩子的最爱,就连我家里的老顽童—奶奶!她老人家也是爱得不行呢。
也可以做成豆沙或者是莲蓉包,味道会更好一些,我奶奶因为不是很喜欢吃甜的,
所以只做了馒头,加了一点点糖。
猪耳朵可以粘好了再用手捏造型,这样会更好一些,捏时手指一定要粘上少许面粉或者是食用油,
否则捏出的猪耳朵会粘手哦。
这里说说猪鼻子的制作,试过用别的方法做猪鼻子,之前都是先把鼻孔用打孔器压好
再放到面团上,但是每次放完都不满意。因为压好鼻孔再粘到面团上鼻孔会变形,
蒸出来后更难看。经过实践,粘好鼻子后再用筷子开鼻孔,那才是最完美的。
虽然真的很不雅,但,那真的是必须、必要的过程!
猪的耳朵、鼻子、还有眼睛都不容易粘,为了防止蒸时这些部件脱落,
请记得要抹上些清水再粘上这些部件。