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小猪南瓜馒头
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阳阳阳啊阳阳阳

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 150g
面粉 300g
酵母 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜去皮蒸熟。
  • 步骤 2/12
    南瓜和酵母粉加入面粉中。
  • 步骤 3/12
    揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。
  • 步骤 4/12
    发酵好后排气，揉长条切成小剂子。
  • 步骤 5/12
    揉搓成圆形备用。
  • 步骤 6/12
    另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵。
  • 步骤 7/12
    取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上。
  • 步骤 8/12
    把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置。
  • 步骤 9/12
    取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔。
  • 步骤 10/12
    最后将黑芝麻粘上做猪眼睛，依次做好。
  • 步骤 11/12
    放入蒸锅做最后15分钟醒发，醒发好后的小猪，大火烧开，转中火再蒸25分钟即可。
  • 步骤 12/12
    成品图。
小贴士

1、蒸好后别急着开锅，关火静置3-4分钟后再揭开盖子。

2、猪的耳朵、鼻子、还有眼睛都不容易粘，请记得要抹上些清水再粘上。

发布于 2020-01-06
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