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全麦餐包
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唯美的幸福振锐

用全麦粉做的餐包，少油低糖有营养，很适合为了减肥或者高血糖人士哦！用来做早餐非常棒！

食材
高筋面粉 160g
全麦面粉 40g
红糖 16g
蛋液 16g
黄油 16g
装饰用蛋液 适量
芝麻 适量
酵母 2g
盐 3g
水 112g
奶粉 8g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将面团材料除黄油外放入面包桶，开启揉面模式。
  • 步骤 2/9
    揉面程序结束后暂停。
  • 步骤 3/9
    加入软化的黄油揉至扩展阶段。
  • 步骤 4/9
    盖上保鲜膜发酵。
  • 步骤 5/9
    发酵至2。5倍大。
  • 步骤 6/9
    拿出面团揉匀，分成六个面团，整形成圆形。
  • 步骤 7/9
    放入烤盘二次发酵四十分钟左右。
  • 步骤 8/9
    表面刷蛋液。
  • 步骤 9/9
    撒上少许白芝麻做装饰，入烤箱180度15分钟即可。
小贴士

白芝麻也可以换成其他，比如即食麦片等。

发布于 2022-09-20
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