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巧克力双色饼干
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馗副硕胺苯

做了好几次饼干了，味道还非常不错得，但是巧克力味道还没尝试过，这不在来试试看巧克力味的饼干，还是双色的喔。

食材
低筋面粉 100g
黄油 67g
细砂糖 30g
巧克力 6g
牛奶 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材
  • 步骤 2/14
    黄油软化加入细砂糖
  • 步骤 3/14
    黄油软化加入细砂糖
  • 步骤 4/14
    加入牛奶，搅拌均匀
  • 步骤 5/14
    筛入低粉
  • 步骤 6/14
    用刮刀拌匀，成为柔软的面团
  • 步骤 7/14
    拌好的面团分成量等分
  • 步骤 8/14
    巧克力隔水融化
  • 步骤 9/14
    巧克力糊加入其中一方黄油面糊中，揉成巧克力面糊
  • 步骤 10/14
    把黄油面糊跟巧克力面糊分别整形成圆柱型面团
  • 步骤 11/14
    两个面团叠在一起，用手反复的揉捏几次，使面团互相混合，捏好的面团，用手搓圆成一个大的圆柱形面团，面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室，直到面团变得坚硬
  • 步骤 12/14
    取出变硬的面团，用刀切成0.3CM厚的片
  • 步骤 13/14
    切好的饼干摆在铺了油纸的烤盘上
  • 步骤 14/14
    烤箱预热180度中层烤15分钟即可
小贴士

每个饼干之间留出足够的距离，饼干在烘烤后会有少许膨胀。

发布于 2022-07-18
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