Name: 巧克力双色饼干圈
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1

搜索菜谱、食材

巧克力双色饼干圈

2.6万热度 157 收藏

倦与恋涵凝

匆匆忙忙急着出门、

只顾着把全部的都做出来、

没顾上好看不好看……

晚上回家看照片、真是难看的要命啊……

时间:10分钟内

烹饪步骤

步骤 1/23

黄油切小块、室温下软化、冬天室温较低、建议在空调房软化
步骤 2/23

软化后的黄油加入糖粉
步骤 3/23

用打蛋器搅匀、不需要打发、用手动打蛋器就OK了~
步骤 4/23

鸡蛋打散
步骤 5/23

分两次加入打散的鸡蛋、用打蛋器搅匀、打到黄油和鸡蛋完全融合再加下一次、再用打蛋器搅匀、同样不需要打发、融合即可两次一共30g、
步骤 6/23

低筋面粉筛入黄油里、
步骤 7/23

用手将面粉和黄油捏成面团、原味面团揪揉好了、接着做巧克力面团、
步骤 8/23

黄油切小块、室温下软化、
步骤 9/23

软化后的黄油加入糖粉
步骤 10/23

用打蛋器搅匀
步骤 11/23

分两次加入打散的鸡蛋、用打蛋器搅匀、打到黄油和鸡蛋完全融合再加下一次、
步骤 12/23

再用打蛋器搅匀、同样不需要打发、融合即可两次一共30g
步骤 13/23

可可粉加入面盆
步骤 14/23

加入低筋面粉
步骤 15/23

搅匀
步骤 16/23

混合粉类筛入黄油、用手捏成巧克力面团、
步骤 17/23

取4g巧克力面团、4g原味面团
步骤 18/23

分别搓成长条
步骤 19/23

将两个长条像拧麻花一样拧起来
步骤 20/23

用掌心沿着一个方向搓成约10cm的细长条、沿着一个方向搓花纹不容易扭曲、
步骤 21/23

两端连接起来、捏合成圆圈状
步骤 22/23

把所有的巧克力圈做好、放入预热好的烤箱中层、上下火、190℃、10分钟左右、表面金黄就可以取出了
步骤 23/23

有木有很像游泳圈哈~

小贴士

室温较低面团可能比较干硬并容易散开、建议在温暖或有暖气的室内制作

两条不同颜色的饼干条拧起来的时候、拧的圈数多一点些、做出来成品会比较好看

发布于 2023-01-01