磅蛋糕一直是以重油重味著称，但这款柠檬磅蛋糕用柠檬做成，却有小清新甜点的味道，酸酸甜甜，很是适口，一点也不觉得油腻。吃过后，就忘不了它这独特的味道了。
这次也是用德蒙柯45升烤箱烤的，我还是喜欢用大烤箱，烤箱里面温度很均匀，上色均匀，用起来真的很方便。
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柠檬糖浆：
把15克的糖加25克水煮开至糖融化，再加柠檬汁即可。