香蕉核桃玛芬
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郭襄monarch

星期天在家没什么事,女儿做作业,老公看书,我下厨房,各干各的。

这是今年第一次做蛋糕,听说玛芬一般不会失败,正好也试用一下新模具。真的是不错哦,很好脱模。

食材
鸡蛋 1个
细砂糖 40g
植物油 40ml
香蕉 1根
柠檬汁 5ml
面粉 150g
泡打粉 5g
苏打粉 1g
核桃 1把
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡蛋打在大碗里。
  • 步骤 2/15
    加入砂糖用打蛋器搅拌均匀。
  • 步骤 3/15
    加入植物油搅拌均匀。
  • 步骤 4/15
    香蕉去皮放在保鲜袋里。
  • 步骤 5/15
    用擀面杖压碎。
  • 步骤 6/15
    放进蛋液里搅匀。
  • 步骤 7/15
    加入柠檬汁。
  • 步骤 8/15
    粉类混合过筛倒入蛋液香蕉糊里。
  • 步骤 9/15
    用刮刀翻拌。
  • 步骤 10/15
    把核桃掰碎放进面糊里拌匀。
  • 步骤 11/15
    烤箱预热。
  • 步骤 12/15
    把面糊舀入模具。
  • 步骤 13/15
    放上剩下的核桃。
  • 步骤 14/15
    进烤箱180度15分钟左右。
  • 步骤 15/15
    出炉晾凉食用。
小贴士

佳宁心得:

1、鸡蛋要大个的,太小就放1个半。

2、不要画圈搅拌放在出筋。

3、柠檬是防止香蕉变黑。

发布于 2025-01-17
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