五花肉焗时蔬
2.9万 热度 107 收藏
旋转得小骆驼

芦笋的嫩茎中含有丰富的蛋白质,维生素,矿物质等,还有减肥的作用

时间:10分钟内
食材
五花肉 100克
芦笋 10根
杏鲍菇 1条
食用油 2汤匙
蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙
姜片 5片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五花肉洗净放入冰箱冷冻二小时后切薄片(冷冻后容易切薄片)
  • 步骤 2/11
    在肉片中放入姜片,料酒,腌制5-10分钟
  • 步骤 3/11
    杏鲍菇洗净切片,芦笋洗净切段
  • 步骤 4/11
    锅中倒入油,放入杏鲍菇煎至两面金黄捞出
  • 步骤 5/11
    放入五花肉煎至把油脂逼出
  • 步骤 6/11
    锅中放入水,几滴油,盐,水滚起后放入芦笋汆烫捞出
  • 步骤 7/11
    放入凉水中过凉
  • 步骤 8/11
    锅中倒入少许油,放入芦笋略煸炒
  • 步骤 9/11
    加入杏鲍菇,五花肉煸炒
  • 步骤 10/11
    加入蚝油
  • 步骤 11/11
    少许水,煸炒均匀即可出锅
小贴士

发布于 2022-07-05
评论
相关菜谱